义乌市昇芋电子商务商行 在美食的世界里,一道家常菜往往能唤起最深的记忆和满足。今天,我要与大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末茄子。这道菜色香味俱全,无论是新手还是老手都能轻松上手,下面就来揭秘它的烹饪秘籍。 首先,我们需要准备新鲜的茄子、瘦猪肉末、葱姜蒜和一些基本调料。将茄子洗净切段,用油炸至微黄,这样既能去茄腥,又能使茄子更加香脆。 接着,锅中留少许底油,放入肉末炒至变色,再加入切好的葱姜蒜爆香。此时,你可以根据个人口味添加适量酱油、生抽提味,让肉末更加鲜美。 当肉末炒至微焦时,倒入炸好...